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天津范儿

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儿时的味道

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发表于 2019-3-14 06:25:17 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
要不是吃货朋友提醒还真想不起来劝业场后身儿的这个年代久远的“津津小吃店”,除了二维码扫码器还能看出点“潮味儿”之外,从店员到环境都是满满的老派风格,坐满的食客也基本上都是40岁左右的老天津口音。“蛤蟆吐蜜”、“黄油酥饼”、“切糕”、“驴打滚”一样一个,造型简朴略显土气,用料实在口感饱满,如果赶上刚出锅的就没治啦!那个口碑爆棚的“小豆粥”还是保留了小时候在开封道奶站喝的那种味道,很是一个怀旧,只不过和粤式甜品店里的“红豆沙”相比缺少了那种沙沙的感觉,味道还算是不错。“虾仁烧卖”值得多夸两句,不但皮薄馅大而且是可以明显吃到汁水的那种,一口一个鲜香醇厚,比那些馅料同样足崩但入口干不次咧的“老字号”感觉舒服很多。40块出头吃到撑,性价比高!
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 楼主| 发表于 2019-3-14 08:19:46 来自手机 | 显示全部楼层
正纲 发表于 2019-3-14 08:08
“京津小吃部”现在也应该是私人经营了吧,地儿都出让给别人了,那老店名没给,应该是老店名儿的转让费不低 ...

这个小吃部还是三十多年前被父母领着去逛劝业场时吃过的,这么多年了,记忆依稀,现在能做这么全壳小吃的地方可不多了。在心中最好吃的小豆粥还是以前邮局旁边老开封道奶站的那个味道,再也找不到了。
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发表于 2019-3-14 08:08:44 来自手机 | 显示全部楼层
“京津小吃部”现在也应该是私人经营了吧,地儿都出让给别人了,那老店名没给,应该是老店名儿的转让费不低。现在的装潢气派了,经营的品种也多了不少。过去只是小豆粥,烧麦几个品种,七、八十年代的老店小豆粥最有名,烧麦就不行了,比起旁边泰隆路把角儿的烧麦馆的烧麦就差远了。七十年代的京津小吃部就是饮食行业少有的(白天)全天营业,为方便到劝业场,中原公司购物者开设的小吃部,那时还没有大众快餐店的叫法儿。
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发表于 2019-3-14 21:00:22 来自手机 | 显示全部楼层
正纲 发表于 2019-3-14 20:46
兄弟晚上好!明儿再上一天班,又到你喜欢的日子—公休日了。

是啊是啊!老哥天天开心,身体健康!羡慕您
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发表于 2019-3-14 20:46:33 来自手机 | 显示全部楼层
昵称 发表于 2019-3-14 19:44
他不说真的都忘干净了!多少年不去那里了。。。唉!越是回忆越觉得老了
...

兄弟晚上好!明儿再上一天班,又到你喜欢的日子—公休日了。
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发表于 2019-3-14 19:44:42 来自手机 | 显示全部楼层
正纲 发表于 2019-3-14 08:08
“京津小吃部”现在也应该是私人经营了吧,地儿都出让给别人了,那老店名没给,应该是老店名儿的转让费不低 ...

他不说真的都忘干净了!多少年不去那里了。。。唉!越是回忆越觉得老了
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发表于 2019-3-14 08:37:56 来自手机 | 显示全部楼层
劝场后身那可真是儿时满满的回忆
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发表于 2019-3-14 08:39:33 来自手机 | 显示全部楼层
馒头哥 发表于 2019-3-14 08:19
这个小吃部还是三十多年前被父母领着去逛劝业场时吃过的,这么多年了,记忆依稀,现在能做这么全壳小吃的 ...


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 楼主| 发表于 2019-3-14 08:49:11 来自手机 | 显示全部楼层
泡芙 发表于 2019-3-14 08:37
劝场后身那可真是儿时满满的回忆

鸭油包、酱牛肉、牛肉饼、烤鸭……,越说越馋。
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发表于 2019-3-14 09:01:31 | 显示全部楼层
馒头哥 发表于 2019-3-14 08:49
鸭油包、酱牛肉、牛肉饼、烤鸭……,越说越馋。

鸭子楼旁的鸭油包绝对忘不了
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 楼主| 发表于 2019-3-14 09:53:23 来自手机 | 显示全部楼层
在水一方 发表于 2019-3-14 09:01
鸭子楼旁的鸭油包绝对忘不了

看来也曾满嘴流油啊
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发表于 2019-3-14 17:41:07 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-3-14 18:44:30 来自手机 | 显示全部楼层

谢谢,有时间去尝尝吧。
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